题目
题型:不详难度:来源:
A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 |
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 |
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 |
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 |
答案
解析
试题分析:A、不锈钢主要是铁、碳合金,正确;B、棉、麻、淀粉都属于多糖,是高分子化合物,其分子的聚合度不同,所以不能互为同分异构体,错误;C、花生油是液态油,其成分主要是不饱和酯,而牛油是固态油,其成分主要是饱和酯,错误;D、豆浆加热煮沸属于蛋白质的变性而不是发生了水解反应生成氨基酸,错误,答案选A。
核心考点
试题【生活中处处有化学。下列说法正确的是A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.蛋白质水解的最终产物是多肽 | B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.纤维素不能水解成葡萄糖 | D.油脂水解产物之一是甘油 |
A.植物油不能发生水解反应 | B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | D.蛋白质水解的产物为纯净物 |
A.纤维素、油脂 | B.蛋白质、烃类 |
C.淀粉、油脂 | D.蛋白质、硬化油 |
A.棉花 、蚕丝都含有纤维素 |
B.蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖 |
C.Na+的焰色反应呈黄色,属于化学变化 |
D.用加热蒸干AlCl3溶液的方法能制得无水AlCl3 |
A.发生了水解作用; | B.发生了盐析作用; |
C.发生了变性作用; | D.发生了分解作用。 |
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