| 在高山上饭菜不易煮熟，是因为高山比平原地区大气压强______（填“高”“低”或“保持不变”），使得水的沸点降低． |
大气压随海拔高度的增加而降低，高山比平原地区海拔高，因此水的沸点低，水的温度低，所以饭菜不易煮熟．
故答案为：低． |
核心考点
试题【在高山上饭菜不易煮熟，是因为高山比平原地区大气压强______（填“高”“低”或“保持不变”），使得水的沸点降低．】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
生活处处有物理，留心观察皆学问．下列由做饭所联想到的物理知识中，错误的是（ ）| A．把鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就破了，这说明力的作用是相互的 | | B．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的 | | C．切肉前先将刀刃磨一磨，是为了切肉时减小摩擦 | | D．在客厅就闻到厨房饭香，说明分子在不停地作无规则运动 | 电饭锅是一种常见的家用电器，请问：
（1）电饭锅工作过程中，能量是如何转化的？
（2）煮饭时将锅盖盖上，这样做有何作用，为什么？ | 下列说法中正确的是（ ）| A．马德堡半球实验可以直接测出大气压的值 | | B．用吸管把瓶中的汽水吸到嘴里，利用的是大气压强 | | C．切肉前先磨刀，是为了在压力相同时减小受力面积，减小压强 | | D．高压锅是利用增大压强降低沸点的原理尽快煮熟食物的 | 下列现象与所应用物理知识的对应关系中，错误的是（ ）| A．用吸管吸饮料--大气压 | | B．飞机的升力一流体压强和流速的关系 | | C．抽水机抽水--气压和高度的关系 | | D．高压锅煮饭--沸点和气体压强的关系 | 小强班上开展“生活处处科学”的观察实践活动，小强的任务是观察厨房．在下面小强的观察和他对现象的解释中，错误的是（ ）| A．利用电饭煲煮饭是将电能转化成内能 | | B．高压锅易把食物煮熟是因为气压越高，水的沸点越低就容易沸腾 | | C．照明用的电灯和连接电饭煲的插座之间是并联关系 | | D．拦河坝坝堤筑成上窄下宽是因为液体的压强随深度增大而增大 |
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