题目
题型:不详难度:来源:
答案
冰淇淋上的白气是空气中的水蒸气遇到冷的冰淇淋液化成小水滴而形成的;
热汤没有白气现象,是因为油的密度比水小,所以油都浮到汤的表面上,把水蒸气全部盖住,阻碍了水的蒸发,所以不会出现白气现象;
浮油把热量封在了汤里,散发不出去,而开水随着水蒸气的蒸发就把热量带走了,温度就不会超过100℃,而汤上面由于有油,水蒸气散发不出去,带不走热量,它的温度就会超过100℃.
故答案为:空气中的水蒸气遇冷的冰棒液化;油不易蒸发;浮油把热量封在了汤里,散发不出去.
核心考点
试题【据传,有一夏天,洋人宴请林则徐.其中一道甜点为冰淇淋,因其上白气不断,林则徐以为必烫故以嘴吹之,谁知入口却冷,洋人笑以为柄,林则徐声色不动.过得几日,回宴洋人.】;主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.这两种情况下的“白气”都是水蒸气 |
B.这两种情况下的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠 |
C.冰棍周围的“白气”是冰熔化成的小水珠 |
D.壶嘴喷出的“白气”是壶嘴喷出的水蒸气液化成的小水珠 |
A.只是为了给小镜子消毒 |
B.使小镜子升温,防止口中水蒸气液化 |
C.使小镜子升温,防止口中空气液化 |
D.使小镜子升温,防止口中水滴凝固 |
A.凝华,放热 |
B.先液化后凝固,先吸热后放热 |
C.先液化后凝固,吸热 |
D.先液化后凝固,放热 |
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