“扬汤止沸”是指把锅里烧开的汤舀起来再倒回去；“釜底抽薪”是指从锅底下抽掉燃着的木柴．运用学过的物理知识对此进行分析，下列说法正确的是（ ）| A．都能彻底止沸 | | B．都只能暂时止沸 | | C．沸腾时需要继续吸热，因而“釜底抽薪”可以彻底止沸 | | D．因为沸腾时不需要继续吸热，因而“扬汤止沸”也可以彻底止沸 |
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“扬汤止沸”的意思：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾．
道理是：把开水舀起来，再倒回去，可以增大液体表面积且加快液体表面空气流动速度（液体相对应空气是流动的）从而加快了蒸发，蒸发需要吸收热量，从而使液体温度降低，低于沸点，液体不能沸腾，起到止沸的效果．但是一旦液体重新回到锅里，由于仍然可以继续从燃料中吸热，所以一会儿达到沸点之后又会沸腾．所以扬汤止沸是暂时性的止沸．
“釜底抽薪”：釜是指古代的一种锅，薪是指柴．所以该成语的原意是把柴火从锅底抽掉．
道理是：水沸腾是要吸热的．如果把锅底的柴火抽掉，也就停止了给水加热，水不能从外界吸收热量，水的沸腾就会马上停止．
故选 C． |
核心考点
试题【“扬汤止沸”是指把锅里烧开的汤舀起来再倒回去；“釜底抽薪”是指从锅底下抽掉燃着的木柴．运用学过的物理知识对此进行分析，下列说法正确的是（ ）A．都能彻底止沸B】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
图所示的烧杯和试管里均盛有碎冰块，下面用酒精灯加热，当烧杯中的碎冰有一半熔化时，试管中的碎冰______（选填“会”、“不会”）熔化；如果烧杯和试管中的冰全部都熔化成水后，当烧杯中的水沸腾时，试管中的水温______（选填“能”、“不能”）达到沸点，______（选填“会”、“不会”）沸腾．
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小明用甲图所示的装置探究“水沸腾规律”．请回答下列问题：
（1）安装实验器材时应按照______（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行．
（2）图乙中（1）、（2）两图中能正确反映水沸腾时现象的是图______．
（3）小明在水温升高到90℃时，开始记录数据于表格中．请根据数据在图丙中画出图象．回答水沸腾的规律是：______． | 时间/s | 0 | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | | 温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 98 | 98 | 小明在“观察水的沸腾”实验中，在水温达到90℃左右后，开始每隔1min记录一次水温，直到水沸腾经过了5min，得到得数据如下表所示：
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 99 | 99 | 99 | 95 | 99 | 99 | 在“观察水的沸腾”实验中：
（1）图甲中装置小明有一处明显错误，请指出来：______．
（2）为了节约能源，适当缩短实验时间，可采取的措施很多，请你帮小明写出两种
①______，②______．
（3）图乙中正确的操作方法是______．
（4）水沸腾前后的情景如图丙则表示水沸腾的是______图．
（5）水的温度随时间变化的数据如下表所示，请在图丁中画出温度随时间变化的图线．
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 在“观察水的沸腾”实验中，当温度达到达到90°C左右，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾经过了5min，得到的温度填在下面的表格里．
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 98 | 96 | 98 | 98 |
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