当前位置:初中试题 > 生物试题 > 科学探究实验(二) > 某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是(  )①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口密闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口密闭...
题目
题型:不详难度:来源:
某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是(  )
①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口密闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口密闭不严,促进需氧腐生菌的生长繁殖
④罐口封闭缺氧,促进需氧腐生菌的生长繁殖.
A.①③B.②④C.②③D.①④
答案
核心考点
试题【某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是(  )①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口密闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口密闭】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?
题型:不详难度:| 查看答案
下列哪种食品不是通过发酵产生的(  )
A.食醋B.橙汁C.酸奶D.泡菜
题型:不详难度:| 查看答案
下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种.
A.青霉菌B.甲烷菌;C.酵母菌D.根瘤菌
题型:不详难度:| 查看答案
巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车.请问,从生物学的角度,以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是(  )
A.克隆技术B.转基因技术
C.发酵技术D.组织培养技术
题型:不详难度:| 查看答案
为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天.据此,请分析回答:
(1)郝思的实验中有______组对照实验,变量为酒曲的一组是______.
(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是______.
(3)你认为在酿酒过程中,酵母菌起到了什么作用?______.
(4)郝思同学按上述方法进行操作,制出的“甜酒”带有酸味,原因可能是______.
题型:泰安难度:| 查看答案
版权所有 CopyRight © 2012-2019 超级试练试题库 All Rights Reserved.