题目
题型：不详难度：来源：
| A．按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物以生产人类需要的发酵产品 |
| B．人们还不能按照人们的意愿去创造新的微生物来满足人们的需要 |
| C．目前，发酵技术仍是传统的发酵技术 |
| D．人们应用的应是自然界中原有的微生物进行发酵生产 |
答案
故选：A
核心考点
试题【发酵技术目前已经发展到（ ）A．按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物以生产人类需要的发酵产品B．人们还不能按照人们的意愿去创造新的微生物来满足人们的需要C．】；主要考察你对科学探究实验（二）等知识点的理解。[详细]
举一反三
遇热膨胀，使馒头松软多孔．
| A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精 |
| B．酒精在蒸馒头时挥发掉了 |
| C．馒头中的酒精转变成了其他物质 |
| D．发面中的酒精含量很少 |
| A．面包师 | B．调酒师 | C．制药工人 | D．食品质检员 |
| A．果酒暴露在空气中变酸 | B．水果放久了有酒味 |
| C．酒酿的酿制 | D．青菜的盐渍 |
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