题目
题型：不详难度：来源：
| A．面包师 | B．调酒师 | C．制药工人 | D．食品质检员 |
答案
A、做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使面包暄软多孔．因此面包师与酵母菌发酵技术关系较大．符合题意．
B、虽然酿酒需要用到酵母菌，但调酒师与酵母菌的关系不大，调酒师只是把已经酿好的酒进行勾兑、调制，而不是用酵母菌进行酿酒．不符合题意．
C、青霉发酵能产生青霉素，可用于医药方面，可见制药工人与青霉有较大的关系，与酵母菌无直接关系．不符合题意．
D、食品质检员只是检查已经生产好的食品的质量情况，与酵母菌无直接关系．不符合题意．
故选：A
核心考点
举一反三
| A．果酒暴露在空气中变酸 | B．水果放久了有酒味 |
| C．酒酿的酿制 | D．青菜的盐渍 |
| A．把淀粉分解为葡萄糖 |
| B．把葡萄糖转化为乳酸 |
| C．分解葡萄糖，产生氧气 |
| D．分解葡萄糖，产生二氧化碳 |
| A．动物 | B．微生物 | C．细菌 | D．真菌 |
| A．酵母菌 | B．枯草杆菌 | C．乳酸菌 | D．青霉 |
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