题目
题型：不详难度：来源：
| A．啤酒、面包、馒头 | B．白酒、白糖、味精 |
| C．酸菜、酸奶、醋 | D．米酒、馒头、酱油 |
答案
故选：A
核心考点
试题【利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是（ ）A．啤酒、面包、馒头B．白酒、白糖、味精C．酸菜、酸奶、醋D．米酒、馒头、酱油】；主要考察你对科学探究实验（二）等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．氧气 | B．氮气 | C．二氧化碳 | D．空气 |
| A．要将酒曲和糯米搅拌均匀 |
| B．经常打开容器查看情况 |
| C．保持清洁，切忌油腻 |
| D．酒曲和糯米要按一定的比例配置 |
| A．霉菌 | B．酵母菌 | C．醋酸菌 | D．乳酸菌 |
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．醋酸杆菌 | D．大肠杆菌 |
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