题目
题型：不详难度：来源：
| 试管 | 加入物质（各2毫升） | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后的现象 |
| ① | 淀粉+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | ______ |
| ② | 淀粉+唾液 | 80℃ | 10分钟 | 碘液 | ______ |
| ③ | 淀粉+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ______ |
| ④ | 淀粉+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ______ |
| （1）见表格部分：①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝． （2）酶的活性受温度的影响，温度过低或过高都会影响酶的活性甚至使酶丧失活性，①号试管处于低温环境中，酶不能发挥催化作用，试管中的淀粉不会被分解，因此滴加碘液变蓝色；②号试管处于高温环境中，唾液淀粉酶的活性会丧失，淀粉不会被消化，滴加碘液会变蓝色；因此①号和②号试管的实验现象说明温度影响唾液淀粉酶的活性． （3）③号试管处于适宜的温度（37℃，是酶活性最适的温度）环境中，淀粉被分解，滴加碘液后不变蓝；④号试管加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．；因此③号、④号试管以唾液为变量形成一组对照实验，其实验结论是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖． 故答案为：（1）①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝 （2）温度影响唾液淀粉酶的活性； （3）唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖． | |||||
为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”，刘明同学做了如下实验： （1）在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊． （2）在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌． （3）将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答： ①刘明提出的问题是______？ ②他作出的假设是______． ③其中设计的实验变量是______，设计的对照组是______试管． ④观察到的现象是______试管中没有变蓝． ⑤人体分解淀粉的主要场所是______，淀粉分解成______后才能被人体小肠吸收． | |||||
如图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程． （1）1号试管所起的作用是与2号试管进行______． （2）在步骤D加碘液2滴后颜色不变蓝的是______号试管，其原因是______． （3）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶必须在______条件下才能发挥作用． | |||||
| 为探究“唾液对淀粉的消化”进行了如下实验 |
