题目
题型：不详难度：来源：
答案
故答案为：微生物的生长；繁殖活动
核心考点
试题【食物腐败变质常常是由于______、______引起的．】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是（______）
A．密封效果好，细菌等微生物不易进入
B．低温能抑制细胞的呼吸作用
C．氧气含量少，细胞呼吸作用减弱
D．低温能***死所有有害菌
（2）冰箱是不是食品的“保险箱”？为什么？______．
| A．真空包装的桂花鸭 | B．用盐盐渍的鸭肉 |
| C．新鲜鸭肉 | D．烟熏鸭肉 |
| A．冰箱中没有空气 |
| B．低温***死了食物中的微生物 |
| C．冰箱中没有微生物 |
| D．低温限制了微生物的生长和繁殖 |
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气 ⑥冷冻 ⑦腌制．
| A．①③⑤⑥ | B．①⑤⑥⑦ | C．①③④⑥⑦ | D．②③⑥⑦ |
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