题目
题型:不详难度:来源:
A.腐乳、陈醋 | B.陈醋、果脯 | C.酸奶、腊肠 | D.果脯、啤酒 |
答案
故选:A
核心考点
试题【下列食品中,都是利用真菌或细菌制作的是( )A.腐乳、陈醋B.陈醋、果脯C.酸奶、腊肠D.果脯、啤酒】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)细菌与酵母菌共有的结构是:
[______]______、[______]______、[______]______.
(2)细菌与酵母菌的主要区别是:细菌只有
[______]______,而没有真正的______.
(3)从生殖方式上看,细菌的生殖方式是______生殖,而酵母菌的生殖方式包括______生殖和______生殖.
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A.把生物的遗体分解为二氧化碳和水 |
B.寄生在人体导致人体患病 |
C.有的寄生在牛胃中制造维生素 |
D.在食品中生长和繁殖导致食品腐烂 |
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(1)肉汁能够保存较长时间的是______瓶.
(2)预防食物腐败的根本原理是______.
(3)巴斯德通过长期研究提出了保存酒和牛奶的消毒法是:______.
a腊肉 A巴氏消毒法(高温灭菌)
b咸鱼 B腌制法(用盐溶液脱水)
c干蘑 C晒制法、烟熏法
d袋装牛奶 D脱水法.
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