题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好．细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．在寒冷的极地，英国和美国的微生物学家近日在地球的南北两极发现了大量的藻青菌等细菌群落，海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流．海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍．表明细菌、真菌是自然界中分布广泛的生物．
核心考点
举一反三
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入编号为A.B.C的三只锥形瓶中，静置一小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二：把锥形瓶A放入电冰箱的冷藏室，冷藏室的温度为6℃.
步骤三：把锥形瓶B放入实验室的桌子上，此时室温为25℃.
步骤四：把锥形瓶C加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温为25℃。
步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，并将实验结果记录在下表内。（观察不到微生物，用“—”表示。观察到微生物，用“＋”表示；微生物较多用“＋＋”表示；微生物很多用“＋＋＋”表示）
（1）该实验中的变量是____________。锥形瓶B在实验中起___________的作用。
（2）根据该实验，说明通过____________处理，可较长时间保存食品。
（3）防止食品腐败依据的原理主要是将食品中的细菌和真菌***死或____________它们的生长和繁殖。
（4）请你再列举一种食品的保存方法：_________________________。
①配制培养基
②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养
③接种 ④高温灭菌
| A．①④③② | B．①②③④ | C．②①③④ | D．①③②④ |
| A．每个菌落由大量不同种细菌组成 |
| B．一个菌落是由一个细菌细胞组成的 |
| C．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 |
| D．根据菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 |
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