题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
试题分析：细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．
核心考点
试题【细菌和真菌的菌落有所不同，例如：细菌的菌落比真菌的菌落________，表面________黏稠，或粗糙________。人们可以利用菌落的不同形态特点，初步区】；主要考察你对细菌和真菌的分布等知识点的理解。[详细]
举一反三
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入编号为A.B.C的三只锥形瓶中，静置一小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二：把锥形瓶A放入电冰箱的冷藏室，冷藏室的温度为6℃.
步骤三：把锥形瓶B放入实验室的桌子上，此时室温为25℃.
步骤四：把锥形瓶C加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温为25℃。
步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，并将实验结果记录在下表内。（观察不到微生物，用“—”表示。观察到微生物，用“＋”表示；微生物较多用“＋＋”表示；微生物很多用“＋＋＋”表示）
（1）该实验中的变量是____________。锥形瓶B在实验中起___________的作用。
（2）根据该实验，说明通过____________处理，可较长时间保存食品。
（3）防止食品腐败依据的原理主要是将食品中的细菌和真菌***死或____________它们的生长和繁殖。
（4）请你再列举一种食品的保存方法：_________________________。
①配制培养基
②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养
③接种 ④高温灭菌
| A．①④③② | B．①②③④ | C．②①③④ | D．①③②④ |
| A．每个菌落由大量不同种细菌组成 |
| B．一个菌落是由一个细菌细胞组成的 |
| C．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 |
| D．根据菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 |
| A．真菌 | B．细菌 | C．乳酸菌 | D．病毒 |
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