题目

题型：不详难度：来源：

下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计。请回答：（4分）

(1)实验时，取两支试管，分别加入2 mL浆糊，再向1号试管中加入2 mL清水，向2号试管中加入2mL      。
(2)为了模拟人体口腔内的温度环境，应将1、2两支试管放在5℃或37℃的水中？
    ℃。
（3）10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液，2号试管      （填“变蓝”或“不变蓝”），该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了。由此可见，淀粉在人体消化道内消化的起点是      。

答案

   （1）唾液 （2）37     （3）不变蓝    口腔

解析

：（1）该同学以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验中2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；1号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．
（2）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．因此在实验中要将装置放在37℃的温水中．
（3）该实验证明了唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；淀粉在人体消化道内消化的起点是口腔。