题目
题型:不详难度:来源:
答案
解析
试题分析:馒头的主要成分是淀粉,淀粉是没有甜味的,但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味,
点评:此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化,解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。
核心考点
举一反三
A.加碘液 | B.加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液 |
C.加入双缩脲试剂 | D.加入生理盐水 |
A.1365千焦 | B.1370千焦 | C.1369千焦 | D.1368千焦 |
A.糖、蛋白质、脂肪 | B.水、无机盐、维生素 |
C.糖、蛋白质、脂肪、维生素 | D.糖、脂肪 |
A.夜盲症与缺乏维生素A有关 | B.脚气病与缺乏维生素B1有关 |
C.坏血病与缺乏维生素C有关 | D.神经炎与缺乏维生素D有关 |
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