明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是[ - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：山东省中考真题难度：来源：

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是[ ]

A. 蛋白质是一类营养素
B. 蛋白质属于有机高分子化合物
C. 酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂
D. 利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康

答案

核心考点

试题【明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是[ 】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

清新的空气、洁净的水、均衡的营养都与人体健康息息相关。请你利用所学化学知识回答下列问题：
（1 ）①汽车尾气催化转化器中发生下列反应：2NO₂+4CON₂+4CO₂，在该反应中化合价变化的元素为__________（填写元素名称）。
②生活中可通过_______来降低水的硬度。自来水生成过程中，加入明矾的目的是___________________________，通入氯气的目的是__________________。
③小明在某天所吃的食物总量为：面粉250g、鸡蛋25g、瘦猪肉200g、牛奶250g、矿泉水1000g、油脂10g等。为了均衡营养，小明还应增加______类食物。世界卫生组织提出青少年每天摄入蛋白质的总质量应该在85g至100g之间。请根据下表中几种常见食物蛋白质含量，计算小明该天摄入的蛋白质总量_______（填“达到”或“未达到”）世界卫生组织建议的标准。