题目
题型：不详难度：来源：
| A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 |
| B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象 |
| C．低血糖病症发作时，吃馒头要比和葡萄糖水见效快 |
| D．患有夜盲症的病人，多使用动物肝脏有利于视力恢复 |
答案
B、重金属盐能使蛋白质变性，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可使重金属盐与这些蛋白质反应，从而保护人体中的蛋白质，缓解重金属盐中毒现象，B正确
C、葡萄糖水是液体，消化吸收快，见效快，C错误；
D、动物肝脏中富含维生素A，有利于夜盲症的病人视力恢复，D正确
故选BD
核心考点
试题【下列日常生活中的做法可行的是（ ）A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象C．低】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力，疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是______．
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是______（任填一种）．
| A．牛奶中添加三聚氰胺以提高含氮量 |
| B．用加碘食盐作调味品 |
| C．用甲醛溶液浸泡水产品并食用 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
| A．葡萄糖 | B．果糖 | C．蔗糖 | D．淀粉 |