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题目
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关于葡萄糖的性质描述错误的是(  )
A.葡萄糖有甜味
B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体
C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水
D.葡萄糖发酵后能生成酒精(乙醇)
答案
A、葡萄糖是具有甜味的一种糖类物质,叙述正确;
B、葡萄糖易溶于水的白色粉末,而非难溶于水,叙述错误;
C、葡萄糖与氧气发生缓慢氧化反应,生成二氧化碳和水,叙述正确;
D、葡萄糖在微生物的作用下与氧气反应发酵可形成酒精,叙述正确.
故选B.
核心考点
试题【关于葡萄糖的性质描述错误的是(  )A.葡萄糖有甜味B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水D.葡萄糖发酵后能生成酒精】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法中,错误的是(  )
A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养
B.不含碳元素的化合物一定是无机物
C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉
D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏
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油脂是一类重要的营养物质,油脂和淀粉的组成元素相同,都含有 ______、______、______三种元素,但是它们的 ______和 ______不同.油脂在人体内消化,在水和酶的作用下,氧化分解生成 ______分子和 ______分子,同时释放出热量.
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随着生活水平的提高,人们也越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题:
(1)出生婴儿摄取营养主要是通过母乳,现在逐渐也用奶粉来代替,但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家,为了牟取更大的利润,偷工减料,致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状,这是由于摄入的______(选填:A:维生素;B:油脂;C:蛋白质)不达标.
(2)室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过.室内空气受污染的因素主要是有三个:一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物,如甲醛;二是室外流入的污染物,如______(写出一种物质名称);三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物,如______(写出一种物质的名称).
(3)人体摄入过量的食物后,会引起过多胃酸分泌,胃液的pH下降,使人体感觉不适,此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH.双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂,其化学式为NaAl(OH)2CO3,它的相对分子质量为______,由于Al3+在人体中难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症.请你再举出我们可以用哪些消酸剂,并写出有关的化学方程式.
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(附加题)酶具有高效性、专一性和多样性的特性,其活性受到温度和pH等因素的影响.氯化铁是一种无机催化剂,其溶液能催化过氧化氢的分解.肝脏组织细胞中也有一种能催化过氧化氢溶液分解的酶.为了研究生物酶与无机催化剂的催化效率,某同学设计了一个实验,以下是该实验的几个步骤:
①向3号试管滴入几滴氯化铁溶液;
②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2、3号试管的管口,仔细观察,发现1号试管口的卫生香燃烧剧烈;2号试管口几乎没有变化;
③取三支洁净的试管,编上1、2、3号,分别注入10mL3%的过氧化氢溶液;
④轻轻振荡这三支试管,使试管内的物质混合均匀,会发现1号试管的气泡多而且最先产生,2号试管几乎无气泡产生.
⑤取豌豆大小的新鲜肝脏,放在培养皿中迅速剪碎并投入到1号试管中,将同样大小的新鲜肝脏煮熟后,冷却、剪碎,投入到了2号试管中.
(1)请根据实验原理,选择正确的顺序是______.
A、①②③④⑤,B、③④①②⑤,C、③④①⑤②,D、③⑤①④②
(2)该实验主要是证明了酶具有______特性
(3)2号试管没有明显变化的原因是______.
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化学与生活息息相关,请从“干冰、聚氯乙烯、蛋白质、淀粉、活性炭、小苏打”中选择适当的物质填空.
(1)面条中富含的糖类物质______;
(2)作电线外层材料的物质______;
(3)常用作制冷剂的物质______;
(4)用于焙制糕点的物质______;
(5)能做冰箱除味剂的物质______;
(6)鸡肉中富含的营养素______.
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