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题目
题型:不详
难度:
来源:
青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育.
(1)已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,下表是几种常见食物中的蛋白质含量:
食物
面粉
鸡蛋
瘦肉
牛奶
蛋白质含量
10%
14%
20%
3%
答案
早餐食谱
面包(含面粉50g)
瘦肉50g
鸡蛋50g
牛奶250g
解析
(1)早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=(50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%)×16%≈4.7g
(2)尿素中碳元素和氧元素的质量比为12:16=3:4;
代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=5g÷(
14×2
60
×100%)≈10.7g.
故答案为:(1)(50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%)×16%≈4.7g;
(2)3:4;
5g÷(
14×2
60
×100%)≈10.7g.
核心考点
试题【青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育.(1)已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,下表是几种常见食物中的蛋白质含量:食物面粉鸡蛋瘦肉牛奶蛋白质含】;主要考察你对
生命活动与六大营养素
等知识点的理解。
[详细]
举一反三
下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中,正确的是( )
A.
B.
C.
D.
题型:哈尔滨模拟
难度:
|
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题型:道外区一模
难度:
|
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难度:
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A.
B.
C.
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题型:不详
难度:
|
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[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生素B1
维生素B2
质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
题型:不详
难度:
|
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