右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．
（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是______，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的______．
（2）某校食堂中餐食谱如下：
主食：大米饭
配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤
考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．
（3）油脂是重要的营养物质．油脂在人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量，如正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入______g油脂，才能维持机体能量平衡．
（4）奶类及豆类中______元素含量比较丰富，若人体缺少该元素可导致骨骼疏松、畸形、，易得佝偻病． |
（1）五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是糖类，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的能量；
（2）由某校食堂中餐食谱，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是青菜；
（3）我们每天大约需要摄入油脂的质量为：9432kJ×25%÷39.3kJ/g=60g；
（4）奶类及豆类中钙元素含量比较丰富，若人体缺少该元素可导致骨骼疏松、畸形、易得佝偻病．
故答为：（1）糖类，能量；（2）青菜（3）60；（4）钙． |
核心考点
试题【右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是______，它主要为人体机体活动和】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
用玻璃俸蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，淀粉试纸变蓝．已知，碘酒中含有
碘单质和酒精，试设计一个实验研究下面问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？
（1）提出问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？
（2）猜想与假设：是碘单质使淀粉变蓝，且不论原先就有的碘单质，还是反应生成的碘单质．
| 实验步骤 | 实验现象 | 结论 | | 1．用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴在淀粉试纸上 | 淀粉试纸变蓝 | 碘酒溶液_____使淀粉变蓝（填“能”或“不能”） | | 2．用玻璃棒蘸取酒精滴在淀粉试纸上 | 淀粉试纸未变蓝 | 酒精_____使淀粉变蓝（填“能”或“不能”） | | 3．将碘晶体放在湿淀粉试纸上 | 淀粉试纸变蓝 | 碘_____使淀粉变蓝（填“能”或“不能”） | | 4．把五氧化二碘（I2O5）放在干燥的试管里加热，将湿润的淀粉试纸和带火星的木条分别放在试管口 | 淀粉试纸变蓝
带火星的木条复燃 | 生成了_____和_____，且生成的碘也能使淀粉变蓝 | 化学物质的不恰当使用有可能对人体健康造成危害，下列做法不会给健康带来不良影响的是（ ）| A．食用甲醛溶液浸泡的水产品 | | B．发霉的大米经漂白后食用 | | C．为使红心鸭蛋色泽鲜艳，在饲料中添加苏丹红Ⅳ号 | | D．每天食用足量的水果和蔬菜 |
| 化学与人体健康密切相关：
（1）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______（填编号）①元素②原子③分子④氧化物
（2）妈妈每天为小明准备的食品有：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有____________等人体所需营养素（只需填写两种即可），可以保证营养均衡．
（3）同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸⑤食用香精⑥维生素E等多种维生素．其中能为人体提供能量的是______（填编号）． | 化学与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是______（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）我们的主食是大米和白面，它们所含的主要成分属于六大营养素中的______．
（3）农作物生长需要多种营养元素，为了使农作物根系发达，耐寒耐旱，应施加化肥的种类是______．
（4）在厨房中有一种物质是发酵粉的主要成分，在医疗上还可以用它来治疗胃酸过多，该物质是______． | | 人体内需求量很小，但却可以起调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康作用的是（ ） |
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