题目
题型：密云县一模难度：来源：
（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在各种食物中，富含糖类的一种物质是______．
（2）豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，
如表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
| （1）生活中富含糖类的物质有蔗糖、淀粉、葡萄糖等； （2）①由图表中数据可知豆腐中还含的营养素有蛋白质、油脂、糖类；人体内的微量元素有：铁、锌、碘、硒等； ②人体内的热量的60%-70%来自于糖类，所以人体所需能量的主要来源是糖类； ③钙主要是构成人体的骨骼和牙齿的主要成分，所以缺钙容易得佝偻病、骨质疏松、软骨病； ④60克×1.4%=0.84g． 故答案为： （1）蔗糖、淀粉、（大米等合理答案即给分）； （2）①蛋白质、油脂、糖类；Fe；②糖；③B、E、D；④0.84g． | |||||||||
| 化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质． （1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患______病； （2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害； （3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价． | |||||||||
| 化学与生活息息相关． （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念．如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有：油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和______． （2）目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起______． （3）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洁精清具有______作用． | |||||||||
| 材料：2011年3月11日，日本地区发生9.0级大地震，引发海啸，并造成了福岛核电站发生核泄漏危机．核辐射中有一种放射性物质碘-131，属于放射性碘，甲状腺吸收后会造成损伤，碘-131如果在甲状腺过多可以引起甲状腺癌． 查阅资料：人的甲状腺对碘的吸收能力比较强，但有饱和现象，就是吸收到一定程度就不再吸收．正常的碘元素属于非放射性碘-127．预先服用含有稳定碘同位素的药片，可以阻断人体甲状腺对放射性碘-131的吸收，正常的成年人每天摄入100毫克碘元素可以防止核辐射． 为了防止核辐射，一时间，中国多个地区掀起了抢购加碘盐的热潮．已知市面的食盐中的碘元素是以碘酸钾（KIO3）的形式存在的． 请回答： （1）非放射性碘-127和放射性碘-131均属于碘元素，原因是它们具有相同的______． A相对原子质量 B质子数 C中子数 D核外电子数 （2）碘酸钾的相对分子质量为______，碘酸钾中碘元素的质量分数为______． （3）市面上出售的一包食用盐的质量为0.5kg，而1kg食盐中碘含量为50毫克．正常的成年人若要保证每天摄入足够的碘元素以防核辐射，应该至少食用______包加碘盐． （4）炒菜时最后加入碘盐可以进行调味，但是如果过早加入碘盐的话，碘酸钾会发生分解，生成碘化钾和氧气，不仅不能补充碘元素，还会对健康造成危害．请写出反应的化学方程式______． （5）氯化钠除食用外，还常用作工业原料生产相应化工产品，如工业上利用氯化钠和水在通电条件下生成烧碱、氢气和氯气，试写出上述化学方程式：______． | |||||||||
| 小林同学对所学知识归纳如下，其中有错误的一组是： |