题目
题型：新疆难度：来源：
（1）据央视《消费主张》栏目曝光：上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头．“染色”馒头中添加了柠檬黄（化学式为PbCrO4），长期食用后会使人致癌．已知：铬（Cr）元素的化合价为+6，则铅元素的化合价为______（填序号）．
①+6 ②+4 ③+2 ④+1
（2）生活中常见的食品袋是由聚乙烯塑料制成．聚乙烯塑料具有______（填“热固”或“热塑”）性．
（3）人体所需六大营养素：蛋白质、糖、______、______、无机盐、水．
（4）2011年3月17日，日本某地发生核辐射泄漏，我国内地部分地区出现抢购加碘盐（含有KIO3）热潮．医疗专家提醒：不可盲目过量食用加碘盐或服用碘片，防止诱发______病症．
答案
（2）聚乙烯塑料属于热塑性塑料，具有热塑性．
（3）人体内的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐．
（4）过量吃碘盐或碘片，可诱发甲亢、甲状腺功能减退等疾病．
故答案为：（1）③；（2）热塑；（3）油脂；维生素；（4）甲亢等．
核心考点
试题【化学与生活息息相关．请同学们用学过的化学知识回答下列问题：（1）据央视《消费主张》栏目曝光：上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头．“染色”馒头中添加了柠檬】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？
下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．
| 物质的组成与性能 | 被用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 （填化学式） | 主要化学性质及在人体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | ______ | 无毒、弱碱性，易与胃酸反 应 | 膨松剂 | 可用 |
| 硫酸铜 | ______ | 增色 | 国家严禁使用 | |
| 铁（还原性铁粉） | ______ | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 | |
| 甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
下列实验现象和对应的结论描述都正确的是（ ）
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| 下列知识归纳有错误的一组是（ ） | ||||