题目
题型：不详难度：来源：
| A．油脂是人体所需的能源物质之一 | B．喝豆浆能给人体补充蛋白质 |
| C．马铃薯的主要成分是淀粉 | D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液 |
答案
解析
点评：考查基本营养物质。
核心考点
试题【下列叙述错误的是A．油脂是人体所需的能源物质之一B．喝豆浆能给人体补充蛋白质C．马铃薯的主要成分是淀粉D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 ；（填名称）
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 。
| A．猪肉 | B．米饭 | C．水果 | D．白糖 |
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．维生素 | D．氯化钠 |
| A．蛋白质是人体必需的重要的营养物质 |
| B．蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长 |
| C．人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸 |
| D．人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质 |
| A．醋 | B．味精 | C．食盐 | D．蔗糖 |
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