题目
题型:不详难度:来源:
某山区学校食堂午餐的食谱如下:大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要,你建议食堂应该增加的食物是________。
答案
解析
(2)从食谱上看,缺乏蛋白质类食品,应增加含有蛋白质丰富的食品,如炒鸡蛋,红烧鱼等.
故答案为:(1)维生素;(2)牛肉(合理答案也可以)
核心考点
试题【5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题: 某山区学校食堂午餐的食谱如下:大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤 (1)以上食物中所含的】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精(固体酒精)等。天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为 。
(2)他们选的菜品有:牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等。
①菜品中提供蛋白质较多的有 (填一种即可)等。
②新鲜鸭血中含有多种微量元素,其中铁含量极为丰富,因此食用鸭血有预防治疗 的功效。
(3)他们选择以固体酒精为燃料的小火锅(如右图所示)。
观察火锅的结构,发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间,请你分析一下可能的原因有 。
(4)在吃火锅过程中,小明喜欢向铜火锅内加一定的食醋,加入食醋能否腐蚀火锅
,原因是 。
A.油脂 | B.维生素 | C.蛋白质 | D.淀粉 |
A.鸡蛋 | B.苹果 | C.白菜 | D.面条 |
(1)苦笋是竹笋的一类,被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g某苦笋含有的部分营养成分:
营养成分 | 蛋白质 | 维生素C | 纤维素 | 钙 | 镁 | 磷 | 锌 |
含 量 | 2.6g | 5mg | 1.8g | 9mg | 1mg | 64mg | 0.33mg |
② 蛋白质、维生素C和纤维素均属于 (填“有机物”或“无机物”);
③ 维生素C的化学式为C6H8O6,则维生素C中H、O元素的质量比为 。
(2)禁止燃放孔明灯,因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度,一旦飘落到加油站、 液化气站、油库等地,孔明灯会 而引发火灾。(填字母)
A.提供可燃物 B.供给氧气 C.使温度达到可燃物的着火点
(2)目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”等,这些铁、钙应理解为 (填原子、分子、元素、单质);人体缺铁可能会引起 。
(3)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 的功能。
(4)厨房中常备的物品有:食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水等。利用以上物质能够完成的实验是__________。
A.区分食盐和纯碱 |
B.检验自来水的酸碱性 |
C.除去热水瓶中的水垢 |
D.试验以上物质是否能溶于水 |
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