题目
题型：不详难度：来源：
| A．米饭 | B．鸡蛋 |
| C．黄瓜 | D．菜油 |
答案
解析
A、米饭中含有的淀粉较多，属于糖类，故错；
B、鸡蛋中含有的蛋白质较多，故错；
C、黄瓜中含有的维生素较多，故错；
D、菜油中含有的油脂较多，故错。
核心考点
试题【（10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．辣椒 | B．食盐 | C．优质大豆 | D．植物油 |
| A．油脂是人体所需的能源物质之一 |
| B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝 |
| C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 |
| D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液 |
A．C6H8O6表示Vc这种物质
B． Vc是有机物
C．一个Vc分子中含有20个原子
D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3
| A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应 |
| B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染 |
| C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味 |
| D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素 |
| A．米饭 | B．油炸花生 | C．鲫鱼炖蛋 | D．糖拌西红柿 |
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