题目
题型：不详难度：来源：
| A．鱼 | B．黄瓜 | C．玉米 | D．香焦 |
答案
解析
B、黄瓜中所含的主要营养素维生素，所以错误．
C、玉米中所含的主要营养素是糖类，所以错误．
D、蕉中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
故选A．
核心考点
试题【人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是 A．鱼B．黄瓜C．玉米D．香焦】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．菠菜汤、凉拌黄瓜 | B．清蒸鲢鱼、蒸蛋 | C．米饭 | D．炒土豆丝 |
（1）豆浆中含有的主要营养物质是 ；
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件—滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 。
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水
| A．空心菜 | B．鸡蛋 | C．面条 | D．花生油 |
| A．食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质 |
| B．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康 |
| C．维生素是人体营养素之一，可从水果、蔬菜等食物中摄取 |
| D．微量元素在人体内含量很小，摄入量多少与健康无关 |
| A．油脂 | B．维生素 | C．糖类 | D．蛋白质 |
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