题目
题型：不详难度：来源：
| A．西瓜 | B．鳜鱼 | C．青菜 | D．馒头 |
答案
解析
试题分析：鱼肉中富含蛋白质，西瓜中含有水和糖类，青菜中富含维生素，馒头中富含淀粉，也就是糖类。
点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。
核心考点
试题【餐桌上的浪费是惊人的，我国每年餐桌上丢弃的食物能养活2亿人。下列被丢弃的食物中富含蛋白质的是A．西瓜B．鳜鱼C．青菜D．馒头】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐、水等。
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是 。
| A．花生油 | B．小麦 | C．西红柿 | D．鸡蛋 |
| A．黄瓜 | B．鸡蛋 | C．稀饭 | D．馒头 |
| A．鸡蛋 | B．草莓 | C．蛋糕 | D．花生 |
| A．牛油 | B．蔬菜 | C．米饭 | D．牛奶 |
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