题目
题型：山东省期末题难度：来源：
B．Fe、Zn、I、Se
C．Ca、Zn、Se、F
D．O、S、Se、P
答案
核心考点
试题【微量元素在人体中含量在0.01%以下，但对人体的健康有着不可或缺的作用．下列四组元素中都属于微量元素的是 [ ]A．Fe、Zn、Ca、PB．Fe、Zn、】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具，其中制作材料主要是无机非金属材料的有_ __ _ （举一例）；
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等。我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是_______________________ ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是__________ （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是_________ ，它和蛋白质等都是人体所必需的营养素。富含蛋白质的食品有________ ；
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是___________ 。某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号）___________ ；
A．碳粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH 为6 ～7 时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120 ℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是___________ 。
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．研究问题的一种有效方法是通过实验
甲状腺疾病 维生素C
低血糖 维生素B
坏血病 碘元素
贫血症 葡萄糖
骨质疏松 铁元素
脚气病 钙元素
物元素，包括铁、氟、碘、硒等微量元素，对人体健康有益。上述四种元素中，缺少时易产生贫血的元素是B．氟
C．碘
D．硒
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