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题目
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下列说法中正确的是(  )
A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
C.微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康
D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入

答案
C
解析
人体必需的微量元素缺少或不足会得病,但摄入过多也会致病,因此应适量为宜;人体必需元素中,碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在,故不都是以无机盐的形式存在;人体内的无机盐主要是通过食物来摄入,而非从食品添加剂中摄入,故A、B、D均不正确。
核心考点
试题【下列说法中正确的是(  )A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C.微量】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是(  )
A.做菜时用铁强化酱油调味
B.为提高补钙效果,缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C.食用面条时放入少量食醋
D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

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某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查,常见的四种钙产品的有关信息如下:
品名
钙尔奇­D
凯思立­D
乐力钙
枸橼酸钙
主要含钙物质
碳酸钙
碳酸钙
碳酸钙
枸橼酸钙
钙元素含量
(mg/片)
600
500
250
168
数量(片/瓶)
30
20
30
30
价格(元/瓶)
27.00
23.10
30.00
25.20
 
(2)通过查阅资料,收集到如下信息:生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg,而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg,营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质          B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析,青少年每日钙需求量大,而实际摄入量不足,应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中,当含有相同的钙元素时,________价格相对便宜。
(2)交流过程中,小芳同学提出一个观点,补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
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小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱:米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,你觉得最好还要补充(  )
A.牛肉B.河虾C.青菜D.雪糕

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人体健康离不开化学。下列叙述错误的是(   )
A.铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素
B.健康人体内血浆的pH范围是7.35—7.45
C.幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良
D.人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大

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食品安全关系到人体健康,下列说法正确的是
A.用甲醛浸泡水产品,延长保质期
B.霉变的米中含有黄曲霉素,人不能食用,只能给动物食用。
C.应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
D.将地沟油回收作为食用油

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