食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )A．做菜时用铁强化酱油调味B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用C．食用面条时放入少量食醋 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )

A．做菜时用铁强化酱油调味

B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用

C．食用面条时放入少量食醋

D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

答案

解析

做菜时用铁强化酱油调味、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且还补充人体所需的微量元素，食用面条时放入少量食醋，有助于消化，上面这些做法都有利于人体健康；加大补钙药剂量，超出人体吸收能力，将不利于人体健康。

核心考点

试题【食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )A．做菜时用铁强化酱油调味B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用C．食用面条时放入少量食醋】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]

举一反三

某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：

品名	钙尔奇D	凯思立D	乐力钙	枸橼酸钙
主要含钙物质	碳酸钙	碳酸钙	碳酸钙	枸橼酸钙
钙元素含量 (mg/片)	600	500	250	168
数量(片/瓶)	30	20	30	30
价格(元/瓶)	27.00	23.10	30.00	25.20

(2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。
(2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱

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小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（　　）

A．牛肉

B．河虾

C．青菜

D．雪糕

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人体健康离不开化学。下列叙述错误的是（）

A．铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素

B．健康人体内血浆的pH范围是7.35—7.45

C．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良

D．人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大

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食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是

A．用甲醛浸泡水产品，延长保质期

B．霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用。

C．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂

D．将地沟油回收作为食用油

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化学与生活息息相关。
（1）下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是（填序号，下同），属于有机合成材料的是。

（2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
（3）人们通过食物获取各种营养。
①鸡蛋中富含的营养素是         。
②为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的      元素。
（4）用洗涤精去除油污，这是利用洗涤精的          作用。
（5）鱼池增氧剂过氧化钙（CaO₂）与水反应生成氧气和一种碱，反应的化学方程式为       。

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