题目
题型：不详难度：来源：
| A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 | B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
| C．生产豆芽时加入高效增白剂 | D．用甲醛溶液浸泡海鱼 |
答案
解析
试题分析：A．工业盐亚硝酸钠有毒，此项错误。B．小苏打为碳酸氢钠，在加热时可生成二氧化碳气体，使蛋糕膨松，口感好。此项正确。C．高效增白剂使用不当会损害人体健康，此项不正确。D．甲醛溶液有毒，对人体健康有损害。此项不正确。所以应选B项。
核心考点
试题【 化学与我们的身体健康息息相关，下列做法，不会危害人体健康的是A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠C．生产豆芽时加入高效增白剂D．用甲醛溶】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．碘 | B．铁 | C．锌 | D．钙 |
| A．用甲醛浸泡海产品 |
| B．将地沟油回收作为食用油 |
| C．多吃水果、蔬菜补充维生素 |
| D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠保持肉质鲜美 |
| A．不锈钢属于金属材料 |
| B．青少年缺锌会引起食欲不振，发育不良 |
| C．学校操场的塑胶跑道采用了有机合成材料 |
| D．提倡“低碳生活”，不使用含碳元素的物质 |
①炒菜时油锅着火，用水浇灭油锅中火焰
②不慎将浓硫酸溶液沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上稀氢氧化钠溶液
③用小苏打做糕点的疏松剂
④冬天在煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒
⑤用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
| A．②③⑤ | B．①②④⑤ | C．①③⑤ | D．②③④⑤ |
| A．海产品、瘦肉、肝脏含有丰富的人体所需的锌元素 |
| B．铁、碘、钾、钠、镁是人体所需的常量元素 |
| C．霉变的食物中含有黄曲霉毒素，不能食用 |
| D．人体氟过量会引起氟骨病，氟元素缺乏会导致龋齿 |
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