题目
题型:江西省同步题难度:来源:
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式.
(3)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 _________ .
答案
(2)物质的性质决定物质的用途,不同物质,其性质不同;甲醛和硫酸铜都是有毒物质,对人体是害;物质的组成和结构决定物质的性质,物质的结构不同,性质不同;
(3)铁会和体内胃液中的盐酸反应,为人体补充必要的微量元素铁,有益于身体健康.
核心考点
试题【化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.①③⑤⑦
C.②③④⑤⑥⑦
D.①②③④⑤⑥
B.用熟石灰做食品的干燥剂
C.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠(NaNO2)等防腐剂
D.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食醋
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