题目
题型：厦门难度：来源：
| A．水、蛋白质 | B．油脂、维生素 |
| C．无机盐、糖类 | D．糖类、蛋白质 |
答案
核心考点
试题【右图是某食品的标签，此食品不含或含量极少的营养素是（ ）A．水、蛋白质B．油脂、维生素C．无机盐、糖类D．糖类、蛋白质】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．食品厂用小苏打焙制糕点 |
| B．酒厂可用工业酒精勾兑饮料酒出售 |
| C．为使海产品颜色鲜亮可用甲醛溶液浸泡 |
| D．霉变的花生经过抛光、油炸等工序处理后就可以食用 |
（1）5桶工业酒精中共含甲醇______kg．这些甲醇若全部被酒客饮用，后果不堪设想．
（2）认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害，由此你联想到误食其他有害物质使人中毒的事件还有（请举一例）______．
| A．用纯碱蒸馒头 |
| B．用工业用盐烹调食品 |
| C．用工业酒精配制白酒饮用 |
| D．用含大量甲醛、苯等物质的材料装修居室 |
①为使果汁长期保鲜可在其中加过量防腐剂 ②用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）养猪 ③用福尔马林（50%的甲醛）保鲜鱼肉等食品 ④用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包 ⑤在饲料中添加工业染色剂“苏丹红”使家鸭产下“红心鸭蛋”
| A．①③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①②③⑤ |
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（______）
A．用霉变花生制成压榨花生油
B．膨化食品包装袋内充氮气以保鲜
C．将三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白质含量
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你举出两种富含淀粉的食物______、______．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式______．
（4）观察盛水的铁锅，为什么与水面接触的一圈最易生锈？
（5）家中水壶长期使用后壶内会产生一层厚厚的水垢，如果不及时除去，会产生什么后果？
（6）水壶中的水垢可用家中白醋除去．白醋的主要成分是醋酸．某同学粗略测定家里所用白醋中醋酸的质量分数，在玻璃杯中加入100g白醋．缓缓加入纯碱至不再产生气泡，共用去纯碱5.3g．醋酸与纯碱反应的化学方程式为：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑，求白醋中醋酸的质量分数．
最新试题
- 1有背面完全相同，正面上分别标有两个连续自然数k，k+1（其中k=0，1，2，…，19）的卡片20张，小李将其混合后，正面
- 2北京是我国的首都,关于首都北京叙述正确的是( )A．八达岭长城、秦始皇陵兵马俑都位于此B．北京是全国的政治、文化中心
- 3请你根据下列物质的有关性质，选用对应物质的序号填空：①干冰；②活性炭；③沼气；④钛合金；⑤0.9%的NaCl溶液（1）白
- 4(2013·安徽皖西四校一模)—I"d like some bread and some fish. What abou
- 5王叔叔买了25 000元某公司1年期的债券，1年后扣除20%的利息税之后得到本息和为26000元，这种债券的年利率是[
- 6The boy is looking forward to ____ a birthday gift. [
- 7根据短文内容判断正误,正确的在括号内填T,错误的在括号内填F We know mosquitoes very w
- 8阅读下面的文字，完成问题。追忘钱学森：此生三事最关情 11月1日凌晨，凄厉刺骨的雨夹雪笼罩京城。这是22年来最早的一
- 9阅读下列材料，请根据材料和所学知识回答问题：
- 10直线y=-2x+6与x轴、y轴围成的面积是______．
热门考点
- 1下列选项中，属于我们政治生活基本内容的是[ ]A．参与社会公共管理活动 B．参加社会主义政治文明活动C．行使政治
- 2When will you_________that village?A．arriveB．getC．reach toD．
- 3如图，某城市在中心广场建造一个花园，花园分为6个部分，现要栽种4种不同颜色的花，每部分栽种一种且相邻部分不能栽种同样颜色
- 42011年9月29日发射的“天宫一号”将与“神舟八号”完成首次空间交会对接。“天宫一号”是中国首个空间实验室雏形，重8吨
- 5【题文】定义在R上的函数为奇函数，对于下列命题：①函数满足； ②函数图象关于点（1，0）对称；③函数的图象关于直线对称；
- 6I am tired _____ the partner I have been working with; he is
- 7请听下面一段材料，回答第1-3题。 1. What are they talking about?A. Photogra
- 8以西递、宏村为代表的皖南古村落群与明清徽商关系密切。中国社科院吕政认为徽商衰落原因是“官商勾结”“买田置地”“买官”。从
- 9下列离子方程式中正确的是A．用Pt电极电解少量的CuC12溶液：2H2O＋Cu2＋＋2Cl－通电H2↑＋C12↑＋Cu(
- 10下边漫画《讨债》中讨债人侵犯了他人的 ( )A．生命健康权B．人身自由C．名誉权D．劳动权