题目
题型：长宁区二模难度：来源：
| A．食用小苏打作焙制糕点的发酵粉成分 |
| B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠” |
| C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒 |
| D．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂 |
答案
B、塑料不能食用，不能用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”，错误；
C、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能用工业酒精勾兑白酒，错误；
D、亚硝酸钠对人体有害，用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂不利于热体健康，错误；
故选A．
核心考点
试题【“皮革奶”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列加工方法安全的是（ ）A．食用小苏打作焙制糕点的发酵粉成分B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”C．用工业酒精】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．米饭 | B．花生油 |
| C．鸡蛋和豆制品 | D．蔬菜和水果 |
| A．用“瘦肉精”做饲料添加剂 |
| B．食品包装时充入氮气以防腐 |
| C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
| A．学习化学可以帮助我们正确认识物质，防止走入生活和学习中的许多误区 |
| B．近期，食品安全事件频发，瘦肉精、地沟油、染色馒头等都是化学造成的 |
| C．学习化学需要进行实验和科学探究 |
| D．化学实验时操作一定要规范，注意安全，如点燃氢气前一定要检验其纯度 |
| A．氧气具有可燃性 |
| B．活性炭有强吸附性 |
| C．氢氧化钠有强烈的腐蚀性 |
| D．水果、蔬菜富含人体所需的维生素 |
| A．黄曲霉素 | B．氯化钠 | C．甲醛 | D．二氧化硫 |
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