题目
题型:不详难度:来源:
A.为补充铁提倡使用加铁酱油 |
B.为了延长食品的保质期,加入过量的防腐剂 |
C.常吃加入明矾而炸制的油条 |
D.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠 |
答案
B、防腐剂大多数对人体健康不利,加入过量的防腐剂会危害人体健康;故B错误;
C、明矾中含有铝元素,会使人的摄铝量增加,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝,常吃加入明矾而炸制的油条会危害人体健康;故C错误;
D、亚硝酸钠有毒,如果在香肠中加过量的亚硝酸钠会危害人体健康;故D错误.
故选A
核心考点
试题【食品与人的健康密切相关.下列做法不会危害人体健康的是( )A.为补充铁提倡使用加铁酱油B.为了延长食品的保质期,加入过量的防腐剂C.常吃加入明矾而炸制的油条D】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.把霉变大米淘净后继续食用 |
B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 |
C.用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 |
D.用工业石蜡给水果上蜡“美容” |
A.糖类 | B.油脂 | C.蛋白质 | D.维生素 |
A.用氮气作焊接金属的保护气 |
B.用酒精溶液作医疗上的消毒剂 |
C.用洗涤剂清洗餐具上的油污 |
D.用甲醛溶液浸泡海产品 |
(1)下列食品,主要为人类提供淀粉的是______(填字母).
A、鱼 B、大米 C、西红柿 D、马铃薯
(2)淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为______(填最简单整数比)
(3)淀粉中______元素的质量分数最大(填元素名称).
A.硝酸铵溶于水制成的冰袋可用于给发烧病人降温 |
B.用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜 |
C.焙制糕点时加入小苏打可使糕点松软可口 |
D.医药上常用的碘酒,其中碘是溶质,酒精是溶剂 |
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