题目

题型：南通模拟难度：来源：

请根据①②资料回答问题：
①木糖醇甜度相当于蔗糖、易溶于水、是白色固体（30℃、50℃、60℃时，溶解度分别为：70 g、84 g、90 g），目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖；
②人口腔中唾液的pH为6.6～7.1，若酸性增强会形成龋齿．



（1）木糖醇具有的物理性质有______（任写一点）．
（2）由图1判断：表示木糖醇溶解度曲线的是______（填“X”“Y”或“Z”），图中a点表示的含义是______．
（3）由图2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更______（填“有”或“不”）利于牙齿健康．

答案

（1）木糖醇具有的物理性质有易溶于水（或白色固体）．故填：易溶于水；
（2）因为木糖醇在30℃、50℃、60℃时，溶解度分别为：70 g、84 g、90 g，结合图中信息可知，X曲线正好符合．故填：X；
交点表示的意义是在该温度下，物质的溶解度相等．故填：50℃时Y和Z两种固体的溶解度相同；
（3）由图中可知，蔗糖在口腔中作用时产生的物质酸性强，不利于牙齿健康．故填：有．