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题目
题型:专项题难度:来源:
做菜用的一种嫩肉粉,其主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体。他对此颇感兴趣,决定对其进行探究。
Ⅰ、小明对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外,还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋酸气体后,用下图实验装置进行探究。将气体依次通过A、B两试剂瓶后,发现A瓶质量增加,B瓶中有白色浑浊物产生。(已知浓硫酸具有吸水性) 实验结论:该气体中一定含有                      
Ⅱ、小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测:
猜测① 二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的;
猜测②                                
针对以上猜测,小明设计了以下实验:(请你填写下表)
答案
核心考点
试题【做菜用的一种嫩肉粉,其主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋】;主要考察你对盐的化学性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
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实验步骤实验现象实验结论
实验1取碳酸氢钠样品少许加入试管中,加热到
不产生气体为止,并把产生的气体通
入澄清石灰水
试管口有小水滴产生澄清
石灰水变浑浊
猜想①正确
实验2                                                                        猜想②正确
Ⅰ.水蒸气和二氧化碳
Ⅱ.猜测2:二氧化碳可能是由碳酸氢钠和醋酸反应生成的

Ⅲ. 2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2
Ⅳ.
方法一:取少量粉末于试管中,滴加稀盐酸,若有气泡产生,则粉末为Na2CO3
方法二:取少量粉末于试管中,加适量水溶解,再加入CaCl2(或BaCl2等)溶液,若有白色沉淀生成,则粉末为Na2CO3
以前,人们将石灰石灼烧后的固体与草木灰(主要成分是K2CO3)在水中混合,再取上层澄清液漂洗织物。兴趣小组按上述的操作步骤得到澄清液并对澄清液可能含有哪些物质进行探究。请你利用必需的实验用品和以下限选试剂完成探究过程: 限选试剂:Ba(NO3)2 溶液、Na2CO3溶液、NaCl溶液、Ba(OH)2溶液、酚酞试液。
【提出猜想】
(1)①含有KOH和Ca(OH)2 ;②含有KOH、K2CO3和Ca(OH)2 ;③只含             ;④含有KOH和K2CO3
【查找资料】K和Na都是活泼金属,它们的化合物化学性质相似;K2CO3 溶液显碱性。
【设计与实验】
(2)甲同学要证明猜想①中Ca(OH)2是否存在,选取的试剂是                   。
(3)请你设计方案,实验验证猜想④,并将相关内容填在下表中(不一定填满,也可以补充)

【交流讨论】(4)大家认为猜想②肯定不正确,其原因是                             。
小兴趣小组同学发现实验台上整齐摆放的药品中(见下图),有一试剂瓶的标签破损。

【提出问题】这瓶试剂的成分是什么?
【讨 论】(1)根据受损标签及实验室药品分类摆放的原则,这瓶试剂不可能是                ;
A.酸 B.碱 C.盐
【猜 想】(2)①可能是NaOH溶液;②可能是Na2CO3溶液;③可能是               (任写一种)。
【设计并实验】
(3)小明用洁净干燥的玻璃棒蘸取该溶液滴到湿润的pH试纸上,测得pH=10,他判断这是一种碱性溶液。对他的操作方法、测量结果及结论的评价,正确的是                
A.方法正确,结果正确,且结论正确
B.方法不正确,结果偏小,但结论正确
C.方法不正确,结果偏大,结论不正确
D.方法正确,结果正确,但结论不正确
(4)小明认为它是NaOH溶液,小俊认为它是Na2CO3溶液。要进一步确定它的成分,小俊认为只需选择上图已有的试剂就能把它鉴别出来。他们又进行了实验。
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操作步骤实验现象结论及化学方程式
取样于试管中
                       
                         猜想②正确
相关的化学方程式                       
结构决定性质请写出导致下列物质性质差异的因素
(1)一氧化碳具有可燃性而二氧化碳不具有可燃性因为它们:                                                 不同;
(2)FeSO4为绿色而Fe2(SO4)3为黄色因为它们:                                                              不同;
(3)氧元素和氯元素种类因为它们的:                                                                不同;
(4)金刚石和石墨物理性质不同是因为:                                                         不同。
小强在化学课上知道了蛋壳的主要成分是碳酸盐,决定制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈。他应从厨房中选择鸡蛋和下列哪种物质

[     ]

A.味精
B.白酒
C.酱油
D.醋
下列各物质的溶液,能分别和盐酸、稀硫酸、氯化铜溶液反应并可观察到不同现象的是
[     ]
A.Na2CO3
B.Ba(OH)2
C.Na2SO4
D.KOH