题目

植物含有一定的灰分,那么人吃了含灰分过多的食物是否会影响身体健康

提问时间：2021-03-23

答案

是灰分吧,这也是人体内需要的一种营养物质.
灰分 灰分是指植物体经过灼烧后残留的无机物.为各种矿物元素的氧化物.主要元素有Ca、Mg、K、Na、Si、P、S、Fe、Al、I等,此外,尚有微量元素,总数不少于60余种.进行植物灰分分析,可知其植体内含有哪些无机营养元素.泥炭灰分,即泥炭中所含的矿物质,以其占泥炭中固相物质的百分比表示.泥炭中的矿物质大部分由风和水带来,少部分来自植物残体.前者称为外在灰分,后者称为内在灰分（纯灰分）,二者合称总灰分.中国泥炭的总灰分含量较高,为30～50％,其中,纯灰分含量仅占6—15％左右,视外在灰分和造炭植物的种类不同而略有变化.灰分的主要成分中以硅含量最高.若泥炭中含钙、铁、铝较多,则利用价值较大.