题目

现代生活中，人们越来越注意微量元素的摄入．血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血．一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部铁强化剂添加标准，每100ml酱油中铁营养剂添加量是200mg，该营养元素质量分数为12.5%．根据实验测得，酱油中铁只有10%能被人体吸收，以某人一天使用16mL该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是多少毫克？

提问时间：2021-02-27

答案

依据题意16ml该酱油中含铁元素质量为：
16ml×

200mg

100ml

×100%×12.5%=4 mg
∴此人一天从酱油中吸收的铁元素质量为：4mg×10%=0.4 mg
答：此人一天从酱油中吸收的铁元素质量为 0.4mg．