题目
:高级酯的气味 以及有水果香味的有机物 请列举出来 还有 可以说羧基中有羟基么
提问时间:2021-02-10
答案
高级酯一般是没有气味的 高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体(碳原子小于等于16的酯叫低级酯 大于17的叫高级酯)
有水果香味的有机物在高中阶段如果没有特殊说明就是低级酯 比如乙酸乙酯 甲酸乙酯等
水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质,主要是醇类和脂肪酸结合而产生的低级酯类化合物
例如,苹果在成熟时要产生100多种芳香物质,主要是醇类、酯类、醛类和酮类,以丁醇含量最多,其次是丁基、戊基醋酸盐;香蕉成熟后产生200多种挥发性物质,主要是醋酸异戊酯类和醋酸丁酯类,这些物质从水果中跑出来就使水果带有香味.
羧基是由羟基和羰基组成的,但是一般如果有羧基的物质的官能团我们只能说是有羧基而不能说有羟基,羰基 这个记住就好了
有水果香味的有机物在高中阶段如果没有特殊说明就是低级酯 比如乙酸乙酯 甲酸乙酯等
水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质,主要是醇类和脂肪酸结合而产生的低级酯类化合物
例如,苹果在成熟时要产生100多种芳香物质,主要是醇类、酯类、醛类和酮类,以丁醇含量最多,其次是丁基、戊基醋酸盐;香蕉成熟后产生200多种挥发性物质,主要是醋酸异戊酯类和醋酸丁酯类,这些物质从水果中跑出来就使水果带有香味.
羧基是由羟基和羰基组成的,但是一般如果有羧基的物质的官能团我们只能说是有羧基而不能说有羟基,羰基 这个记住就好了
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
- 1求一道应用题解题步骤
- 2在平面直角坐标系xOy中,已知△ABC顶点A(-4,0)和C(4,0),顶点B在椭圆x225+y29=1上,则sinA+sinCsinB=( ) A.34 B.23 C.45 D.54
- 3电工站在干燥的木凳上检修照明电路,下列情况中安全的是( ) A.一手握火线,一手握零线 B.一手握火线,一手握地线 C.只用一只手接触火线 D.一手接触火线,另一只手扶着水泥墙壁
- 4把从句简化为分词短语
- 5果园里的桃树比杏树多40棵,杏树的棵数是桃树的80%,桃树有多少棵?
- 6999乘999减2001 简便
- 7log以0.5为底11/64的对数 精确到0.001
- 8难忘的一节课怎么写啊?
- 9英语翻译
- 10there be the time 和there be a time 的意思和区别
热门考点