题目
厨房烧菜时产生的油烟含哪些化学成分
提问时间:2021-01-27
答案
厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等.
厨房油烟的毒性主要有:1.肺脏毒性,吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤.大鼠气道吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌原因之一;2.免疫毒性,烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能,从而使机体的免疫功能下降;3.致突变性,烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质.
厨房油烟的毒性主要有:1.肺脏毒性,吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤.大鼠气道吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌原因之一;2.免疫毒性,烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能,从而使机体的免疫功能下降;3.致突变性,烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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