题目

【急需】向分离出来的细胞质基质中加入丙酮酸,
答案上说能,
不是先由葡萄糖分解出[H]和丙酮酸,丙酮酸又和[H]反应生成酒精（酵母菌）和二氧化碳呀.
光放丙酮酸没有[H]呀,应该不能反应吧（原来不应该有[H]留着吧,有也应该反应了）

提问时间：2020-11-24

答案

作为一个高中生,你犯了大忌,就是把题目太当真.
首先说了是细胞质基质,那就只用考虑无氧呼吸了,因为没有线粒体.
以典型的呼吸过程为例,丙酮酸如果是产生酒精,则是丙酮酸先脱羧产生乙醛和二氧化碳,这个过程不需要NADH（也就是所谓的[H]）,乙醛转变成乙醇则是需要NADH的.
如果丙酮酸是产生乳酸,那么确实需要NADH作为还原剂.
如果丙酮酸是产酸,则是在甲酸裂解酶作用下分解成甲酸和乙酸,也不需要NADH.
所以题目本身就是模棱两可的,因为根本没说明是什么细胞.而且我上面说的也仅仅是典型的代谢途径而已.更何况你怎么保证细胞质中的NADH都反应掉了?要知道有机反应基本都是不能完全反应的.
所以要在中国念好书,就别把高中的书本太当回事,进了大学你会发现好多都是不严谨不科学,甚至是错误的.
对于这题,你只要知道丙酮酸在细胞质基质中会在无氧呼吸作用下产生乳酸或者酒精+二氧化碳这样一个大概的印象就行了,深究了对你没好处,考试的时候你就会怪自己知道的太多了.