题目

蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质:
A．包含的氨基酸多 B．能水解成氨基酸
C．分子量大 D．空间结构复杂
请解释以下为什么选D

提问时间：2020-10-24

答案

A．多肽也能有很多氨基酸,而蛋白质不一定比多肽多很多.
B．多肽和蛋白质都能水解成氨基酸.
C．蛋白质在多数情况下比多肽分子量大,但不是最主要的区别.
D．蛋白质由一条或两条以上多肽组成的大分子,其结构分为一级、二级、三级、四级,而多肽只能是一条肽链,通常也就是二级结构.
所以D正确的.