题目

植物细胞中含什么元素多
动植物细胞的最大区别是有无细胞壁,根据细胞壁的组成成分（纤维素和果胶）中的化学元素,能否判断出植物细胞中含较多的C,H,
有的问题提到植物细胞比动物细胞含较多的氧，该怎么理解？植物也有蛋白，和动物蛋白所含元素应该没有什么差异。我的意思是在细胞壁成分上，植物的确有，而动物没有，是否就有相关元素含量的差异？
纤维素和果胶里面含的氧元素比蛋白质和脂肪高吗？

提问时间：2021-03-30

答案

纤维素和果胶是多糖,比蛋白质和脂肪氧的含量高.多糖中原子比例碳:氢:氧=1:2:1,而蛋白质中还含有N元素,氧所占的质量分数相对小一些,脂肪是由甘油和脂肪酸构成,脂肪酸中氧的含量更少,所以相比之下,多糖的氧的含量较多．