题目

鉴别乳酸,3-羟基丙酸以及异丙醇

提问时间：2020-10-08

答案

加入碳酸钠加热,气体生成的有乳酸和3-羟基丙酸,无现象的是异丙醇；乳酸和3-羟基丙酸的鉴别是先加热,然后加入溴水,使溴的红棕色颜色消失的是3-羟基丙酸,无现象的是乳酸.
解释：乳酸和3-羟基丙酸都有羧基,加热条件下都和碳酸钠作用有二氧化碳气体生成,异丙醇没有羧基不会发生反应；乳酸和3-羟基丙酸加热,其中3-羟基丙酸脱水的方式是第三个碳原子上脱去羟基,第二个碳原子上脱去氢原子,也就是发生消去反应,生成了碳碳双键,因此加入溴水会使溴的红棕色消失,而乳酸加热条件下是两分子乳酸间脱去2分子水,没有双键生成,不会和溴水反应.