题目

为什么有的液体没有泡泡而有的液体有泡泡呢?
为什么吹出来的都是圆形的呢?能不能讲解的深一点清楚一点啊?

提问时间：2020-10-04

答案

楼上的说法不对,极性大的液体比如蒸馏水、乙醇是无法起泡的.这个问题是化学问题,属于四大化学之一的物理化学所探讨的问题,有兴趣可以翻一翻物理化学教材里表面与界面一章.
这个是因为液体表面张力的原因.液体分子之间有比较强的分子间力,液体内部的分子受到来自各个方向的力,达到受力平衡,而液体表面的分子只受到来自液体一个方向的分子间力,是不平衡的,这就是表面张力产生的原因.表面张力在数值上等于液体增加单位面积所需要的能量,就是表面能.自然界中一般能量越低的体系越稳定,所以泡泡要趋于稳定就要降低表面能.而表面能与表面积成正比,所以泡泡自然趋向于最小表面积了.在数学上相同的体积球形表面积最小,也就是通常所说的比表面积最小,所以泡是球形.只有能形成稳定的泡泡的液体才能吹吹成泡泡,而泡泡要稳定必须有比较低的表面能,也就是比较低的表面张力.有些液体比如纯水,分子间有氢键作用,作用力大,表面张力大,表面能高,泡泡是不稳定的,所以吹不出来,而一些表面张力低的液体就能够吹出泡泡.吹泡泡通常是用肥皂水或洗衣粉水,肥皂或洗衣粉等洗涤剂的主要成分是烷基磺酸钠之类的表面活性剂,它能有效降低液体的表面张力,所以肥皂水能够吹泡泡.不知道这么讲你明白了没?