题目

表面活性剂为什么使表面张力显著下降?
表面活性剂为什么使表面张力显著下降,双亲结构不用多说了
楼下说的没回答我的问题，为啥形成定向单分子吸附，能使气-水和油-水，界面的张力下降？
还有那个定义，不过是个鸡生蛋
表面张力方向是和液面相切，并非向心。所以“因此除了产生向内部的表面张力之外，还产生了与之相反的对疏水基团的斥力，”这句话不成立。而且，为何两亲分子定向排列就能产生力？力是哪来的？

提问时间：2020-08-07

答案

表面活性剂具有亲油和亲水基团,溶于水后,亲水集团受到水分子吸引,甚至足以把一短截非极性烃链一并拉入水中,而亲油基团受到水分子的排斥.为了克服这种不稳定状态,就只有占据溶液的表面,将亲油伸向气相,亲水伸向水相.形成定向单分子吸附,使气-水和油-水,界面的张力下降,表现出表面活性.
那我继续详细说一下：
首先在液固界面上,产生了液体表面分子的向心收缩力,称为表面张力的合力,要想降低这个力,就要形成或外加一个方向相反的力与之抗衡,而表面活性剂一端亲水一端疏水,因此除了产生向内部的张力之外,还产生了与之相反的对疏水基团的斥力,这个力的存在自然能够降低表面张力.不知道这个解释是否能接受.请多指教