题目

关于高压锅的物理题
高压锅是应用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的.已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm2,限压阀的质量为84g.用该高压锅烧水,水温最高可以到达多少?(g取10N/kg,大气压取1.0*105Pa.)
气压/105Pa 1.0 1.2 1.3 1.4 1.6 1.8
水的沸点/C 100 102 110 113 115 118

提问时间：2020-06-24

答案

限压阀由于自身重力能产生的压力为:
F=G=mg
=0.084kg×10N/kg=0.84N------------------------------(1分)
限压阀自身能对气孔产生的压强p=F/S=0.84N/(1.2×10^-5m )=7×10^4Pa--(2分)
限压阀与大气共同对高压锅产生的气压:
p总=p+p0=7×10^4Pa+1×10^5Pa=1.7×10^5Pa-------------------------(1分)
由图18可知气压为1.7×10^5Pa时水的沸点约为116℃
那么,用该高压锅烧水,水温最高可以达到116℃ (±1℃)--------------(2分)