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题目
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在制糖工业中,常用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时候不致变质,沸腾温度要低于100℃。为此,可采用的办法是(    )
A.把糖汁放在敞开口的容器内进行加热,使糖汁面上的气压保持1标准大气压
B.把糖汁放在密闭容器中加热,往容器内打入气体,使糖汁面上的气压大于1标准大气压
C.把糖汁放在密闭容器中加热,从容器内抽出气体,使糖汁面上的气压小于标准大气压
D.以上做法都可以

答案
C
解析
液体只有在它的饱和汽压等于外界压强时才能沸腾。要使液体温度低于100℃沸腾,必须使糖汁上面的气压低于1标准大气压。
核心考点
试题【在制糖工业中,常用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时候不致变质,沸腾温度要低于100℃。为此,可采用的办法是(    )A.把糖汁放在敞开口的容器内进】;主要考察你对气体的状态方程等知识点的理解。[详细]
举一反三
测得室温20℃时,空气的绝对湿度P=0 .779kPa,求此时空气的相对湿度是多少?
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关于饱和汽,正确的说法是(    )
A.在稳定情况下,密闭容器中如有某种液体存在,其中该液体的蒸汽一定是饱和的
B.密闭容器中有未饱和的水蒸气,向容器内注入足够量的空气,加大气压可使水汽饱和
C.随着液体的不断蒸发,当液化和汽化速率相等时液体和蒸汽达到的一种平衡状态叫动态平衡
D.对于某种液体来说,在温度升高时,由于单位时间内从液面汽化的分子数增多,所以其蒸汽饱和所需要的压强增大

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高压锅的锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅镶嵌旋紧,锅盖与锅之间有橡皮制的密封圈,不会漏气.锅盖中间有一排气孔,上面可套上类似砝码的限压阀将排气孔堵住.当加热高压锅(锅内有水),锅内气体压强增加到一定程度时,气体就把限压阀顶起来,蒸汽即从排气孔排出锅外,已知某高压锅的排气孔的直径为0.4cm,大气压强为1.00×105Pa假设锅内水的沸点与锅内压强关系如图所示,要设计一个锅内最高温度达120℃的高压锅,问需要配一个质量多大的限压阀?

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关于密闭容器中气体的压强,下列说法中正确的是:(     )
A.是由气体的重力而产生的
B.是大量气体分子与器壁发生频繁的碰撞而产生的
C.一定质量的气体的压强与气体的温度有关,而与气体的体积无关
D.温度高的气体分子产生的压强一定大

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关于大气压强下列说法中正确的是:(     )
A.是由大气的重力而产生的
B.是大量气体分子对地面的频繁碰撞而产生的
C.随着高度的增加,大气压强增大
D.随着高度的增加,大气压强减小

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