题目
题型:模拟题难度:来源:
B.CO2,O2,C2H5OH
C.C2H5OH,O2,CO2
D.C2H5OH,CO2,O2
答案
核心考点
试题【在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中,从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质,其浓度变化如下图,图中P、Q、R三曲线依次代表[ ]A.CO2,C2H5OH,O2B】;主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]
举一反三
有人认为图1中氧气含量的多少直接影响了酒精的产量。为了探究含氧量对酒精产量的影响,乙组利用下列装置进行了实验。
①.制备酒精显色反应的标准比色计。
②.取上述装置3组,分别标为甲、乙、丙,在B中均加入______________。
③.三套装置均先持续通入氮气5min,去除锥形瓶中的氧气,然后________________。
④._________________________。
⑤.你认为最可能的结论是_________________________。
B.发酵过程中培养液pH都会下降
C.制果酒时瓶口需密闭,而制果醋时需要通入氧气
D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
B.“体验制备细胞膜的方法”的实验,选择红细胞为材料是因为红细胞数量多
C.沸水浴条件下,酒精与重铬酸钾发生作用呈现灰绿色
D.常温条件下,核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色
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